Auguste Escoffier
cocinero, restaurador y escritor culinario Francés
NACE, el 28 de octubre de 1946 en Francia especificamente en la ciudad de Villeneuve-Loubet, a los trece Jahr demostraba pecado talento especial por El arte, embargo de Pecado, demostro CIERTA Pasión por la cocina, y LUEGO Comenzo A Trabajar en el restaurante de do tío Llamado "le fran restaurante Cais " despues de UNOS Meses en el Año de la guerra franco-Prusina, el Comienza con hacer imprimación APORTE a la cocina la Conservación de comida Por Medio de latas, al Llegar de la guerra esta Francés Comienza con hacer proprio restaurante "Le Faisan D'or" traducido al español de El Faisán de oro, en 1878, en Cannes, en 1880 Se Casa con Delphine Daffis, LUEGO en montecarlo Sí encarga de la cocina del Hotel de gran, en el Año 1890 conoce a Cesar Ritz Que despues Sí convertira en do socio y junto a el fundaran hoteles de renombre Viene el gran hotel y hoteles Rizt Aportes Una cocina: el mas Importante de los Aportes es Darle estatus y renombre a los Dueños de la magia en las cocinas los Cocineros, ya Que Era Una Profesión Poco respetada y muy Poco valorada. Otro APORTE a la cocina y quizas el mas Importante FUE la Inclusión del menú a la carta del restaurante, en el Año de 1899, Asi Mismo desarrollando Una carta continua junto con el cocinero Greggor Von Gorog. Creación de Libro de "La Guía culinaria" que ACTUALMENTE ES USADA COMO Una de la base en la actual cocina y las Tendencias de la cocina Clásica, Este no contiene Una Vez mas de 5.000 recetas de cocina Clásica francesa.